Capita sempre più spesso di assaggiare vini che appartengono ai cosiddetti naturali, categoria non sempre ben definita e che già vede correnti di pensiero piuttosto divergenti anche fra gli stessi produttori. Fra questi - e lo… [continua]

I tannini - più precisamente, i polifenoli - sono sostanze generalmente associate ai vini rossi, in realtà sono presenti anche in altri tipi di vino e svolgono un importante ruolo nel gusto… [continua]

Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra Donna Franca, Malvasia delle Lipari 2008, Barbaresco Riserva Oro 2005, Barolo Arborina La Foia 2007, Barbaresco Canova 2008, Fiero Rosso Vendemmia Tardiva 2009… [continua]

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Grappa Cuore Gran Riserva… [continua]