Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII
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Cantine SettesoliSicilia (Italia) |
| Distillati Recensiti: 1 |
| Punteggio Medio: ✧✧✧✭ |
 Grappa di Nero d'Avola Mandrarossa 2003 |
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Grappa di Nero d'Avola Mandrarossa 2003Cantine Settesoli (Italia)Sicilia
(Distillatore: Fratelli Brunello)
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Vinaccia di Nero d'Avola
Grappa
La grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli di prugna, amarena, liquirizia, nocciola
e mora, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa
con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente,
buona corrispondenza con il naso, nota dolce equilibrata. Il finale è
persistente con ricordi di prugna e mora. Questa grappa è prodotta con
alambicco discontinuo a caldaiette a vapore.
10 °C