Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso denota
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di nocciola, ciliegia, prugna,
lampone, fragola e liquirizia con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.
In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza
bilanciata, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia,
lampone e nocciola. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a
bagnomaria. |