Questa grappa si presenta limpida, incolore e cristallina. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli di mandorla, mela, pera, miele e susina,
con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con
pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente,
buona corrispondenza con il naso, dolcezza equilibrata, buona morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e miele. Questa grappa
è distillata con alambicco discontinuo a caldaiette di vapore. |