Questa grappa si presenta limpida, cristallina e incolore. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di amarena, prugna, violetta,
nocciola e liquirizia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In
bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza
equilibrata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
amarena e prugna. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a
caldaiette. |