Questa grappa si presenta limpida, cristallina e incolore. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, violetta, nocciola,
amarena e lampone, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è
intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi
rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza equilibrata,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna e
amarena. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. |