Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di mela, susina, nocciola,
pera, agrumi e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In
bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole
morbidezza, dolcezza equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di
susina, nocciola e mela. Questa grappa è distillata con alambicco
discontinuo a bagnomaria. |