Limpida, cristallina e incolore.
Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di amarena, prugna, ribes, fragola, mirtillo, violetta, nocciola, liquirizia, cera d'api con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.
Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, dolcezza equilibrata, piacevole morbidezza.
Finale molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna, ribes e fragola.
Distillata in alambicco discontinuo a caldaiette a vapore.
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