Alla vista si presenta con un colore giallo ambra chiaro, limpida e
cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di
prugna, pera, lampone, liquirizia, vaniglia, tabacco, nocciola, amarena e
pralina con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con
pungenza dell'alcol molto equilibrata e che tende a dissolversi in fretta,
piacevole morbidezza, nota dolce equilibrata. Il finale è persistente con
ricordi di liquirizia, prugna, nocciola e amarena. Una grappa ben fatta e
distillata con alambicco a vapore. Invecchia per circa 12 mesi in barrique. |