Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante, limpida e
cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di
vaniglia, liquirizia, prugna secca, cuoio, miele, cacao, violetta, nocciola
e lampone, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è
intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, buona nota dolce bilanciata,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di nocciola, liquirizia e
prugna secca. Una grappa ben fatta distillata in alambicco discontinuo a
bagno maria. Matura per 4 anni in botti di rovere e acacia. |