Questo Cannonau si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lampone e
ciliegia seguite da aromi di fragola, ciclamino, melograno, mirtillo e
prugna. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia,
lampone e mirtillo. Parte di questo Cannonau matura per 6 mesi in barrique.
|