Colli Orientali del Friuli Ronc di Juri 2000

Girolamo Dorigo (Italia)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso, molto trasparente. Al naso si presenta con una grande personalità ed eleganza, con aromi raffinati, puliti e armoniosi, in prevalenza di frutta, come banana, frutto della passione, litchi, maracuja, pera, pompelmo, nocciola e vaniglia su un fondo di aromi di legno che, seppure in bella evidenza, non disturbano l'equilibrio degli altri aromi. In bocca è fresco, di corpo, eccellente equilibrio, intenso e buona corrispondenza con il naso. Il finale è persistente con piacevoli ed eleganti ricordi di banana, pera e frutto della passione oltre a ricordi di aromi di legno. Un vino ben fatto. Ronc di Juri è fermentato in barrique e affinato sui lieviti per 12 mesi.
Alcol: 14%
Pasta e risotti con funghi, Pesce arrosto speziato, Carni bianche
Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Febbraio 2003