Colli Orientali del Friuli Schioppettino Cialla 2001
Ronchi di Cialla (Italia)
Friuli Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite
da aromi di mirtillo, mora, rosa, vaniglia, peperone, pepe bianco e
liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di mirtillo e
ciliegia. Questo Schioppettino matura per 14-18 mesi in barrique a cui
seguono 30-36 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 31, Giugno 2005 |
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