Siùm 2001
La Viarte (Italia)
(Friuli-Venezia Giulia)
Picolit, Verduzzo Friulano
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 Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo vino si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature di
giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di fico secco, miele e
confettura di mele cotogne seguite da aromi di confettura di albicocche,
confettura di pesche, caramello, dattero, mandorla, lavanda, nocciola e
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e
piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di fico secco,
confettura di pesche, confettura di albicocche e miele. Un vino ben fatto.
Siùm fermenta e matura in barrique per almeno due anni a cui seguono almeno
6 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Crostate di frutta secca
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Calice consigliato  |
14 °C |
| (Vini Dolci e Passiti) |
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| Numero 32, Estate 2005 |
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