Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone
seguite da aromi di mirtillo, violetta, pepe rosa e un accenno di mentolo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e
lampone. Questo Dolcetto matura per 16 mesi in vasche d'acciaio a cui
seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.
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