Elfo 11
(Lombardia)
Sauvignon Blanc (90%), Altre Uve (10%)
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino, molto
trasparente. Il naso rivela la tipica aromaticità dell'uva con aromi
eleganti, puliti e molto gradevoli. Si percepiscono buoni e intensi
aromi di ananas, anice, banana, foglia di pomodoro, limone, litchi,
pesca, pompelmo e sambuco. In bocca ha un attacco piuttosto fresco,
comunque equilibrato e piacevole, con sapori intensi e ottima
corrispondenza con il naso. Il finale è persistente con decisi
ricordi di limone, pesca e sambuco. Un vino ben fatto. Elfo 11 è
affinato per 8 mesi in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 13%
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Pasta e risotti di pesce, Sformati di verdure, Pesce arrosto speziato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Numero 8, Maggio 2003 |
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