Campofiorin 2002
(Veneto)
Corvina (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna
seguite da aromi di mora, mirtillo, violetta, ciclamino, vaniglia,
liquirizia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena,
prugna e mora. Campofiorin è prodotto con il sistema della doppia
fermentazione "Ripasso", matura per 22 mesi in botte e almeno 4 mesi in
bottiglia.
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Novembre 2005 |
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