Salice Salentino Rosso Riserva Cantalupi 2002
Salice Salentino (Puglia)
Negroamaro (80%), Malvasia Nera (20%)
|
Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di prugna e mora seguite da aromi di
amarena, lampone, violetta, vaniglia, tabacco, liquirizia e carruba. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di amarena e mora. Salice Salentino Cantalupi
matura per almeno 12 mesi in botte.
|
|
Alcol: 13,5%
|
|
Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati
|
|
Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
|
Numero 40, Aprile 2006 |
|