Questo Catarratto si presenta con un colore giallo verdolino brillante e
sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca, pera e ananas
seguite da aromi di mela, ginestra e susina. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di pesca, ananas e pera. Questo vino matura in vasche d'acciaio ed è
affinato per 3 mesi in bottiglia.
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