Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di
amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco e
carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di mora e prugna. Questo Sagrantino di Montefalco
matura per 22 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in
bottiglia.
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