Galatina Bianco 2005
Valle dell'Asso (Italia)
Galatina (Puglia)
Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e anice seguite da aromi
di banana, biancospino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e
pera. Questo Galatina Bianco matura per 4 mesi in vasche d'acciaio a cui
seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 12,5%
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Aperitivi, Antipasti di verdure e crostacei, Pasta e risotto con pesce
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Ottobre 2006 |
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