Prosecco di Valdobbiadene Vigneti del Fol 2005

Bisol (Italia)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Prosecco di Valdobbiadene Vigneti del Fol si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e glicine seguite da aromi di acacia, biancospino, ginestra, pesca e litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e litchi.
Alcol: 11,5%
Antipasti di pesce e crostacei, Risotti con crostacei e verdure
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Numero 50, Marzo 2007