Colle Bianco 2006

Casale della Ioria (Italia)

(Lazio)

Passerina
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✭

Colle Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, biancospino e mandorla seguite da aromi di ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Colle Bianco matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e verdure, Risotto di pesce, Pesce bollito

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2007

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