Falanghina del Molise Nysias si presenta con un colore giallo paglierino
brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
pera, nocciola e biancospino seguite da aromi di mela, ginestra, ananas e
susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di pera, mela e nocciola. Falanghina del Molise
Nysias matura per 6 mesi in vasche d'acciaio. |