Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che sia
aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone,
mirtillo, vaniglia, tabacco, cannella, cioccolato, cuoio, catrame,
liquirizia e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è molto persistente con lunghi
ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo Brunello di Montalcino matura
per 36 mesi in botte. |