Ciliegiolo 2007
(Umbria)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di fragola, mirtillo, ciclamino, lampone,
carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, mirtillo e prugna. Questo Ciliegiolo matura in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14,5%
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Paste ripiene, Carne alla griglia, Carne saltata, Formaggi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Maggio 2009 |
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