Franciacorta Brut Emanuela Barboglio 2004
Il Mosnel (Italia)
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Franciacorta Brut Emanuela Barboglio si presenta con un colore giallo
paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, crosta
di pane e acacia seguite da aromi di lievito, ananas, biancospino, pera,
burro, susina, nocciola, pralina e un accenno di vaniglia. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e
pralina. Franciacorta Brut Emanuela Barboglio rifermenta in bottiglia sui
propri lieviti per almeno 36 mesi. Il vino base di questo Franciacorta
matura in barrique per 5 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Zuppe di funghi
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Giugno 2009 |
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