Gradiva Collectio si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, lampone e carruba. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Gradiva Collectio matura
per 12 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia. |