Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry si presenta con un colore giallo
verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite
da aromi di glicine, mandarino, pesca e ginestra. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e piacevole dolcezza,
comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole.
Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Valdobbiadene
Superiore di Cartizze Dry fermenta in autoclave e affina in bottiglia per 5
mesi. |