Camprianese si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta
seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia e carruba. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo.
Camprianese matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento
in bottiglia. |