Collio Malvasia 2010
Collio (Friuli-Venezia Giulia)
Collio Malvasia si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela,
nocciola e albicocca seguite da aromi di banana, agrumi, biancospino,
ginestra, pera, susina e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di mela, albicocca e nocciola. Una parte di Collio Malvasia matura per 5
mesi in botte. |
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Alcol: 14%
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Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Giugno 2011 |
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