Trento Talento Dosaggio Zero 2007
Trento (Trentino)
Chardonnay (85%), Pinot Nero (15%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Trento Talento Dosaggio Zero si presenta con un colore giallo dorato
brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di banana, susina e pane tostato seguite da aromi di
mela, lievito, biancospino, acacia, agrumi, susina e mandorla. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e crosta
di pane. Trento Talento Dosaggio Zero rifermenta in bottiglia sui propri
lieviti per almeno 24 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Agosto 2011 |
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