Passito di Pantelleria 2008

Florio (Italia)

Moscato d'Alessandria
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo Passito di Pantelleria si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva passa, miele e lavanda seguite da aromi di mandorla, albicocca secca, confettura di pesche, dattero, canditi, marmellata d'arance, vaniglia e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, albicocca secca e fico secco. Questo Passito di Pantelleria matura per 5 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 8 mesi di maturazione in barrique.
Alcol: 14,5%
Pasticceria, Crostate di frutta secca, Formaggi piccanti e stagionati
Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Aprile 2012