Franciacorta Extra Brut Molenèr 2005
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Franciacorta Extra Brut Molenèr si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo paglierino, perlage fine e persistente, molto
trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di mela, pera e banana seguite da aromi di lievito,
crosta di pane, biancospino, burro, pralina, mandarino e vaniglia. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di mela, pera e banana. Franciacorta Extra
Brut Molenèr rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 60 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi, Paste ripiene
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Calice consigliato |
12 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Settembre 2012 |
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