Costacielo Bianco 2011
(Campania)
Fiano (50%), Falanghina (50%)
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Costacielo Bianco si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela,
pesca e pera seguite da aromi di nocciola, biancospino, agrumi, susina e
ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e susina.
Costacielo Bianco matura in vasche d'acciaio per 4 mesi a cui seguono 6
mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Pasta e risotto con pesce, Zuppe di funghi, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Settembre 2012 |
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