Castel del Monte Riserva Il Falcone 2000
Rivera (Italia)
Castel del Monte (Puglia)
Uva di Troia (70%), Montepulciano (30%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con aromi di amarena,
mirtillo e prugna seguiti da buoni e intensi aromi di carruba, tabacco,
violetta, liquirizia, vaniglia e piacevoli accenni di pepe nero. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino
ben fatto. Il Falcone matura per 12-14 mesi in barrique e per un anno in
bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 14, Dicembre 2003 |
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