Colli di Luni Vermentino Vigna del Prefetto si presenta con un colore
giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.
Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono
con note di mela, agrumi e biancospino seguite da aromi di pera, ananas,
ginestra, mandorla, pesca, minerale e accenni di vaniglia. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di pera, mela e pesca. Una parte di questo vino fermenta e
matura in barrique per 6 mesi. |