Gavi Pilin 2010
Gavi (Piemonte)
Gavi Pilin si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela cotogna, pesca matura
e pera seguite da aromi di agrumi, banana matura, biancospino, ginestra,
susina, vaniglia e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela
cotogna, pesca matura e banana matura. Gavi Pilin è prodotto con uve
leggermente appassite, matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 2 anni
di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Paste ripiene, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Ottobre 2013 |
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