Questo Barbaresco si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e viola appassita seguite da aromi di lampone, vaniglia, rosa
appassita, tabacco, cioccolato, liquirizia e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Barbaresco
matura per 2 anni in botte. |