Carolina Marengo si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela,
susina e mandorla seguite da aromi di agrumi, pesca, ginestra, biancospino,
ananas e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e
mandorla. Carolina Marengo matura in vasche d'acciaio. |