Cavalcaonte 2013
(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, lampone e ciclamino.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.
Maturazione in vasche d'acciaio.
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Alcol: 13,5%
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Pasta con carne e funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
17 °C |
(Vini Rossi Giovani) |
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Marzo 2015 |
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