Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2007
Sangiovese di Romagna (Emilia-Romagna)
 Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di confettura di amarene, confettura di prugne e viola appassita seguite da aromi di confettura di more, vaniglia, cioccolato, tabacco, liquirizia, macis e mentolo.
 Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
 Finale persistente con ricordi di confettura di amarene, confettura di prugne e confettura di more.
 14 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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13/04/2015 21:33:25 |
Di tutti i vini degustati all'evento DiWineTaste dedicato alla Fattoria Ca' Rossa, questo è quello che mi ha colpito di più. Ci ho sentito l'amarena e la prugna matura, poi tutta una serie di profumi complessi dove spiccava il cioccolato e il cuoio.
Molto buono, in piacevole equilibrio fra morbidezza e freschezza, richiama la complessità del naso anche nei sapori con un finale decisamente sopra la media.
Fabio B.
Luogo di Degustazione: Perugia
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