Salento Five Roses Anniversario 2001

Leone de Castris (Italia)

Negroamaro (80%), Malvasia Nera di Lecce (20%)
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✭

Questo vino è stato creato in occasione del 50º anniversario della nascita del Five Roses, il primo vino rosato imbottigliato in Italia nel 1943. Il vino si presenta con un bel colore rosa cerasuolo carico e con tonalità rosa tenue. Al naso il vino è nettamente disposto su sensazioni di frutta e si riconoscono intensi aromi di ciliegia, fragola, lampone oltre a un gradevole aroma di rosa su un piacevole fondo leggermente di mandorla. In bocca presenta buon equilibrio e corpo con gusti intensi. L'alcol è ben percettibile ed è giustamente bilanciato dalla buona freschezza e sapidità del vino. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di fragola e lampone a cui si unisce una piacevole sensazione di mandorla. Il vino viene prodotto con macerazione sulle bucce per alcune ore a cui segue l'estrazione del mosto fiore (circa il 25%) e quindi successivamente fermentato a temperatura controllata.
Alcol: 13,5%
Paste e risotti di carne, Zuppe, Carni bollite
Calice consigliato	14 °C
(Vini Rosati Corposi e Maturi)
Ottobre 2002