Esino Bianco Tabano 2001

Montecappone (Italia)

Esino (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un bel colore giallo dorato con tonalità giallo paglierino. Al naso si presenta con aromi intensi e persistenti di frutta matura e si riconoscono la banana matura e pesca matura oltre ad aromi di pera e agrumi. Il quadro olfattivo è ben completato con note di biancospino, mandorla su un fondo di miele. L'ingresso in bocca è intenso e denota buone caratteristiche gustative: l'alcol, bene in evidenza e in buona quantità, è ben bilanciato dalla freschezza e dalla sapidità del vino. Il finale è persistente con evidenti e piacevoli ricordi di mela e miele su fondo di mandorla. Esino Bianco Tabano segue un affinamento in contenitori di acciaio per 6 mesi con permanenza di 5 mesi sui lieviti oltre a un mese di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pesce alla griglia, Zuppe di pesce, Paste ripiene

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 5, Febbraio 2003

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