Franciacorta Brut Rosé Monogram
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Rosa tenue brillante e sfumature rosa tenue, perlage fine e persistente, trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, ciliegia e lampone seguite da aromi di crosta di pane, fragola, corbezzolo, banana, mandarino, pera e un accenno di vaniglia.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, ciliegia e lampone.
Una piccola parte del vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con carne e legumi, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Maggio 2017 |
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