Colli del Trasimeno Vin Santo 2014
Colli del Trasimeno (Umbria)
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca, Grechetto
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Giallo ambra cupo e sfumature giallo ambra, abbastanza trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva passa, confettura di mele cotogne e miele seguite da aromi di fico secco, mandorla, caramello e vaniglia.
Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Finale persistente con ricordi di uva passa, fico secco e confettura di mele cotogne.
Fermentazione e maturazione in caratelli e barrique per oltre 2 anni.
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Alcol: 14,5%
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Pasticceria Secca, Crostate di frutta secca, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
15 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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Giugno 2018 |
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