Valpolicella Classico Superiore La Preosa 2001

Boscaini Carlo (Italia)

Corvina (50%), Corvinone (40%), Rondinella (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di prugne, amarena e violetta seguite da aromi di mora, liquirizia, vaniglia e un accenno di cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Valpolicella matura per 18 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13%
Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 21, Estate 2004