Valpolicella Classico Superiore Ripasso Zane 2001

Boscaini Carlo (Italia)

Corvina (50%), Corvinone (40%), Rondinella (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di prugne e confettura di amarene seguite da aromi di ciclamino, violetta, liquirizia, tabacco, vaniglia e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevolmente morbido, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e confettura di amarene. Questo Valpolicella matura per 18 mesi in botte e per 8 mesi in bottiglia.
Alcol: 14%
Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 21, Estate 2004