Col Martin 2002
(Friuli-Venezia Giulia)
Sauvignon Blanc (40%), Chardonnay (30%), Tocai Friulano (30%)
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di
giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca e ananas seguite da
aromi di banana, acacia, ginestra, biancospino, litchi, pera e sambuco. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole
morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.
Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas e pera. Col Martin
matura in vasche d'acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.
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Alcol: 13,5%
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Zuppe di funghi, Pesce saltato, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
11 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Luglio 2004 |
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