Lacrima di Morro d'Alba 2001

Monte Schiavo (Italia)

Lacrima di Morro d'Alba (Marche)

Lacrima
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si fa subito notare per il suo bel colore rosso rubino con evidenti tonalità rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso si ritrovano gli aromi tipici dell'uva Lacrima di Morro, tipicamente di frutti rossi come amarena, fragola e lampone elegantemente completato da un piacevole e intenso aroma di rosa, tutti molto netti, intensi e puliti. In bocca si ritrova una netta corrispondenza con il naso ed è intenso, equilibrato con alcol e tannini ben bilanciati, delicato ed elegante. Il finale è persistente con evidenti ricordi di lampone e rosa. Il vino è affinato in contenitori di acciaio per circa un anno a cui segue un ulteriore affinamento di tre/quattro mesi in botti di rovere.

Alcol: 12,5%

Antipasti di carne, Carni bianche

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 3, Dicembre 2002

Rosso Conero Conti Cortesi 1999

Monte Schiavo (Italia)

Rosso Conero (Marche)

Montepulciano, Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, abbastanza trasparente. Al naso evidenzia intensi aromi di amarena, mirtillo e ribes seguiti da vaniglia, liquirizia, cioccolato e un accenno di caffè. In bocca denota un ottima corrispondenza con il profilo olfattivo. L'ingresso è leggermente fresco a cui segue quasi immediatamente l'azione dei tannini, molto ben equilibrati con l'alcol. Il finale è persistente con evidenti ricordi di frutta in particolare amarena e ribes. Il vino viene prodotto con una lunga macerazione sulle bucce a cui segue un affinamento in botte e quindi in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Arrosti, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 3, Dicembre 2002

Rosso Piceno Superiore Sassaiolo 2000

Monte Schiavo (Italia)

Rosso Piceno (Marche)

Sangiovese, Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Il vino ha un bel colore rosso rubino intenso, abbastanza trasparente. Al naso si presenta subito con una piacevole e gradevole nota di rabarbaro che fa da cornice ad intense sensazioni di amarena, fragola, mirtillo su un lieve fondo di cioccolato e menta. In vino si fa notare per la sua buona struttura e il suo equilibrio fra i tannini e l'alcol, molto ben integrati, e buona corrispondenza con il naso. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena e rabarbaro.

Alcol: 13%

Brasati, Carni alla griglia, Formaggi di media stagionatura

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 3, Dicembre 2002

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Bando di San Settimio 2000

Monte Schiavo (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista il vino si presenta con un bel colore giallo paglierino scarico con tonalità giallo verdolino. Al naso si presenta subito con una nota vanigliata conferita dall'affinamento in botte che comunque non copre le caratteristiche tipiche dell'uva Verdicchio. Seguono buoni e intensi aromi di frutta come mela matura, pesca e litchi. Il quadro olfattivo è completato da aromi di biancospino, zucchero a velo e un lieve fondo di pietra calda. In bocca presenta un ottimo equilibrio e intensità dove l'alcol è ben bilanciato dall'acidità e dalla sapidità del vino. In bocca è inoltre morbido e piacevole, di buona eleganza. Il finale è persistente e lascia piacevoli ricordi di pesca e zucchero a velo su un fondo di aromi del legno. Questo vino è affinato per circa 3 mesi in barrique a cui segue un affinamento finale in bottiglia.

Alcol: 13%

Pesce alla griglia, Carni bianche, Uova, Zuppe di pesce, Paste ripiene

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 3, Dicembre 2002

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Coste del Molino 2001

Monte Schiavo (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino scarico con tonalità giallo verdolino. Al naso presenta aromi eleganti e piacevoli, principalmente intensi aromi di frutta, fra cui si riconoscono agrumi, ananas, mandorla, mela, pera e pesca. Seguono aromi floreali di biancospino e ginestra. In bocca si rileva sin dall'inizio la caratteristica ammandorlata del Verdicchio. Il vino si fa notare per la sua buona intensità delle sensazioni gustative e per la sua alcolicità che è comunque ben bilanciata dalla freschezza e dalla sapidità. Il finale è persistente con ricordi evidenti di mela e pera a cui segue una piacevole ammandorlatura.

Alcol: 13%

Paste e risotti in genere, Pesce bollito

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 3, Dicembre 2002

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Pallio di San Floriano 2001

Monte Schiavo (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino intenso, senza cedimenti. Il naso è ricco e variegato e si apprezzano intensi aromi di frutta fra cui emergono l'albicocca, mela, pera, pesca e mandorla a cui seguono piacevoli note floreali di ginestra e biancospino. Il profilo olfattivo è elegantemente completato da lievi aromi di miele e rosmarino. In bocca si presenta con un eccellente equilibrio e l'apporto dell'alcol, in buona quantità, è ben bilanciato dalla freschezza e dalla sapidità. In bocca si fanno inoltre notare intense sensazioni di pesca e mela oltre alla tipica ammandorlatura dell'uva Verdicchio. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e mandorla a cui segue una piacevole nota di rosmarino. Un vino di ottima fattura ed esecuzione, degno rappresentante della sua tipologia.

Alcol: 13,5%

Paste a base di pesce, Preparazioni di pesce, carni bianche, Zuppe

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 3, Dicembre 2002

I Sondaggi di DiWineTaste

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita : Controlla il tuo Tasso Alcolemico : Segui DiWineTaste

Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.

Monte Schiavo

Marche (Italia)

Lacrima di Morro d'Alba 2001

Monte Schiavo (Italia)

Rosso Conero Conti Cortesi 1999

Monte Schiavo (Italia)

Rosso Piceno Superiore Sassaiolo 2000

Monte Schiavo (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Bando di San Settimio 2000

Monte Schiavo (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Coste del Molino 2001

Monte Schiavo (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Pallio di San Floriano 2001

Monte Schiavo (Italia)